1. Precalentar el horno: Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara una bandeja con papel para hornear.
2. Mezclar los ingredientes secos: En un bol grande, combina la harina, la avena, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
3. Mezclar los ingredientes húmedos: En otro bol, bate el aceite de coco (o mantequilla) con el huevo, la vainilla,la leche vegetal y gel de quelpo.
4. Unir los ingredientes: Añade los ingredientes húmedos a los secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea. Si la masa está demasiado seca, añade un poco más de leche vegetal o agua.
5. Formar las galletas: Con una cuchara, coloca porciones de masa en la bandeja preparada, formando pequeñas bolitas. Presiona ligeramente cada bolita para aplanarla.
6. Hornear: Hornea durante 10-12 minutos o hasta que las galletas estén doradas en los bordes.
7. Añadir el gel de kelp: Una vez que las galletas se hayan enfriado, agrega una pequeña cantidad de gel de kelp en la parte superior de cada galleta.

¡Listo! Ya tienes unas deliciosas galletas con un toque marino y nutritivo. Puedes ajustar la cantidad de gel de kelp según tu gusto. ¡Disfruta de esta receta original y saludable!

Preparar la mezcla de cereza:

• En una cacerola mediana, mezcla las cerezas deshuesadas y el jugo de limón (si estás usando). Cocina a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cerezas se ablanden y suelten su jugo, aproximadamente 10-15 minutos.
• Si prefieres un helado más dulce, puedes añadir el azúcar en este paso y cocinar hasta que se disuelva completamente.
• Retira del fuego y deja enfriar un poco.

• Preparar la base del helado:

  • En un bol grande, bate la crema para batir hasta que comience a formar picos suaves.
  • Añade la leche condensada y bate hasta que esté bien incorporada.
  • Añade el extracto de vainilla y el gel de quelpo . Mezcla bien.

Vierte la mezcla en un recipiente hermético y colócalo en el congelador. Revuelve la mezcla cada 30 minutos durante las primeras 2-3 horas para evitar la formación de cristales de hielo .

Cocina la pasta en una olla con agua hirviendo y sal según las instrucciones del paquete. Una vez cocida, escúrrela y resérvala.

1. Prepara la salsa:

   • En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
   • Añade el ajo y la cebolla, y sofríe hasta que estén dorados y fragantes.
   • Agrega el pimiento rojo y el tomate, y cocina durante unos 5-7 minutos hasta que los vegetales estén tiernos.

2. Añade el gel de kelp:

   • Incorpora el gel de kelp a la sartén y mezcla bien con los vegetales. Cocina durante unos 2-3 minutos para que se integren los sabores.
   • Si deseas un toque picante, añade las hojuelas de chile en este momento.

3. Combina la pasta con la salsa:

   • Agrega la pasta cocida a la sartén y mezcla bien para que se impregne de la salsa de gel de kelp y vegetales.
   • Ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.

4. Sirve:

   • Sirve la pasta en platos individuales y decora con perejil fresco o albahaca.
   • Puedes añadir un poco más de gel de kelp encima si lo deseas para un extra de sabor y nutrición.

Mezcla todos los ingredientes en una licuadora.

¡Disfruta tu batido con superalimento!

•  Mezclar todos los ingredientes.
• Homogenizar en batidora.
• Dejar enfriar en nevera durante un par de horas.

Mezclamos bien y lo ponemos en un molde previamente engrasado y enharinado o forrado con papel de horno.

Lo tenemos 35 minutos a 180 y 5 minutos extra dentro del horno ya apagado.

Cuando transcurren 15 min. con biscocho fuera del horno, embolsamos.

Salud y feliz dia!